Colors: Purple Color

– Od strony przychodowej II kwartał dla hoteli jest spisany na straty, ale niektóre obiekty już je odrabiają – mówi Andrzej Szymczyk z Walter Herz. Dotyczy to przede wszystkim hoteli w popularnych kurortach, gdzie obłożenie jest prawie pełne. Zdecydowanie mniej gości mają obiekty położone w dużych miastach nastawione na klientów biznesowych, ale i w tym przypadku są wyjątki. Branża czeka na wrzesień i uruchomienie podróży służbowych, ale stoją one pod dużym znakiem zapytania ze względu na sytuację epidemiczną w kraju i na świecie.

Norweska Rada ds. Ryb i Owoców Morza każdego roku przeprowadza badania na 25 rynkach, w tym również w Polsce, dzięki którym pozyskuje informacje o nawykach żywieniowych konsumentów. Tegoroczne wyniki pokazują, że ponad 70% Polaków chciałoby zwiększyć ilość ryb i owoców morza w diecie. Są to pozytywne prognozy na przyszłość dla przetwórców i całego przemysłu rybnego, który może dostosowywać produkcję do potrzeb ludzi, które z roku na rok są coraz większe.

Deser wzbogacony smakowitym sosem to prawdziwy hit letniego menu. Wizualnie uatrakcyjnia dzieło cukiernika, a do tego podnosi jego walory smakowe. Nic tak nie cieszy jak słodka przekąska fantazyjnie polana kolorową polew. Bywa i tak, że to właśnie sosy są jak przysłowiowa wisienka na torcie!

Po kilkumiesięcznej przerwie, nowoczesna przestrzeń Instytutu Kulinarnego Transgourmet znów wypełni się inspirującymi wydarzeniami dla branży HoReCa, z zachowaniem wszystkich środków bezpieczeństwa i higieny. Oprócz tego firma wspólnie z Akademią Leona Koźmińskiego przygotowuje cykl szkoleń w ramach programu wsparcia dla gastronomii ReStart, które będą ogólnodostępne, dzięki formule on-line.

Choć sezon wakacyjny w pełni, to tylko jedna trzecia hoteli miała w lipcu zajętych więcej niż 60% pokoi – wynika z najnowszej ankiety przeprowadzonej wśród członków Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego. Z badania IGHP wynika, że blisko połowa hoteli realizuje niższe ceny niż w roku ubiegłym. 8 na 10 hoteli zarejestrowało się już w programie „Polski Bon Turystyczny”.

W drugiej transzy płatności Zakład Ubezpieczeń Społecznych przelał na konta przedsiębiorców turystycznych oraz organizacji pożytku publicznego ponad 44 mln zł w ramach Polskiego Bonu Turystycznego – poinformowała prezes ZUS prof. Gertruda Uścińska. Wsparcie otrzymało ok. 8,6 tys. podmiotów.

Nowy rozmiar burgerów z większą ilością mięsa niż dotychczas, burger całkowicie wegański oraz w wersji na słodko – to tylko niektóre nowości w Pasibusie. Od środy, 12 sierpnia br. sieć do wszystkich swoich lokali wprowadziła nowe menu.

Najpopularniejsze