Colors: Purple Color

Kreatywna współpraca sommeliera z szefem kuchni oraz łączenie jedzenia, wina i wody były tematem pierwszego z serii zaplanowanych warsztatów w Water & Wine w Nałęczowie.

Najlepsi uczniowie z polskich szkół gastronomicznych staną do rywalizacji w konkursie kulinarnym organizowanym przez Transgourmet i Selgros Cash&Carry. Zwycięzca, oprócz wyróżnienia i nagród, w tym stażu w gwiazdkowej restauracji Senses, otrzyma także możliwość reprezentacji Polski w prestiżowym konkursie Les Chefs en Or w 2020 r. w Paryżu, w kategorii juniorów.

5-6 października na Zamku w Niemodlinie podczas Wojewódzkiego Święta Karpia Opolskiego odbędzie się konkurs kulinarny Czas na rybę! Organizatorem konkursu jest Rybacka Lokalna Grupa Działania Opolszczyzna (RLGD Opolszczyzna) oraz Kamil Klekowski, szef kuchni. Nadzór merytoryczny nad konkursem sprawuje Euro-Toques Polska.

14 października w Airport Hotel Okęcie startuje 6. edycja konferencji Hotel Meeting. Nad merytoryczną jej częścią pracowała intensywnie rada programowa, w której skład weszli najbardziej doświadczeni hotelarze z całej Polski. W programie między innymi 10 prezentacji, 3 panele dyskusyjne. W związku z bardzo dużym zainteresowaniem w trakcie poprzedniej edycji zaplanowano aż 14 warsztatów. Łącznie wystąpi blisko 40 ekspertów!

Warsztaty, eksperymenty, gry i konsultacje na żywo, interaktywna strefa partnerów i biznes party – nowa formuła MADE FOR Restaurant już za dwa miesiące zawita do Trójmiasta. Uczestnicy pomorskiej edycji poznają także kulisy zarządzania wizerunkiem restauracji El Celler de Can Roca w Gironie – trzykrotnie uznanej za najlepszą na świecie. Esther Massats, PR Manager hiszpańskiego konceptu, przyjedzie do Polski na zaproszenie MADE FOR Restaurant oraz partnera strategicznego – Miasta Gdynia.

Premiera 9. edycji Przewodnika Poland 100 Best Restaurants, który tworzy kulinarną mapę Polski, ogłoszenie listy 100 najlepszych restauracji w Polsce i wręczenie nagród najlepszym szefom kuchni w Polsce odbędzie się w piątkowy wieczór 25 października w Pałacu Tłokinia.

Targi HORECA®/GASTROFOOD/ENOEXPO® są prestiżową i jedną z najważniejszych imprez dla branż gastronomicznej, hotelarskiej i winiarskiej w Polsce. W tym roku Kraków jest pierwszą Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej.

30 sierpnia w restauracji Concordia Taste w Poznaniu zobaczymy znane szefowe kuchni: Malikę Szyc-Juchnowicz,  Marię Przybyszewską, Justynę Słupską-Kartaczowską, Katarzynę Daniłowicz, Kasię Górczyk-Bąk i Ewelinę Gracz.

Kalendarium

Najpopularniejsze