Colors: Purple Color

BPiR Generalczyk, wydawca „Poradnika Restauratora”, „Poradnika Handlowca” i „Handlowca” wspólnie z Producentami, Dystrybutorami i Restauratorami wspiera dzieci, chorych i osoby specjalnej troski w czasie pandemii koronawirusa. W ostatnim czasie podjęliśmy działania wobec bezdomnych z Fundacji Pomocy Wzajemnej Barka, dzieci z Domu Zakonnego Zgromadzenia Sióstr Franciszkanek Rodziny Maryi w Szamotułach oraz podopiecznych Zespołu Domów Pomocy Społecznej w Wieleniu. Nasza akcja nie umknęła uwadze również innych mediów. W gazecie „Wasze Media” z dnia 20 sierpnia br. opublikowano artykuł na ten temat.

Kucharze wiedzą, czego chcą: mięsa z chrupiącą skórką i soczystym środkiem, chrupiące i zdrowe warzywa, makaron al dente. Do ciągłego osiągania zamierzonego celu potrzebna jest duża wiedza i doświadczenie. Nie zawsze też to wystarcza, ponieważ występują jeszcze inne trudności, takie jak jakość żywności, zbyt mała liczba specjalistów i zbyt duża presja czasowa. Nic dziwnego, że trend w kierunku inteligentnych systemów gotowania staje się coraz bardziej widoczny.

Sing Sing to azjatycki koncept stworzony przez Grupę Instynkt [AIOLI, Momu, Banjaluka] łączący w sobie restaurację, drink + cocktail bar oraz nietuzinkową działalność rozrywkowo-artystyczną. To jedyne takie miejsce w Polsce, przesiąknięte inspiracjami z różnych stron Azji.

– Od strony przychodowej II kwartał dla hoteli jest spisany na straty, ale niektóre obiekty już je odrabiają – mówi Andrzej Szymczyk z Walter Herz. Dotyczy to przede wszystkim hoteli w popularnych kurortach, gdzie obłożenie jest prawie pełne. Zdecydowanie mniej gości mają obiekty położone w dużych miastach nastawione na klientów biznesowych, ale i w tym przypadku są wyjątki. Branża czeka na wrzesień i uruchomienie podróży służbowych, ale stoją one pod dużym znakiem zapytania ze względu na sytuację epidemiczną w kraju i na świecie.

Norweska Rada ds. Ryb i Owoców Morza każdego roku przeprowadza badania na 25 rynkach, w tym również w Polsce, dzięki którym pozyskuje informacje o nawykach żywieniowych konsumentów. Tegoroczne wyniki pokazują, że ponad 70% Polaków chciałoby zwiększyć ilość ryb i owoców morza w diecie. Są to pozytywne prognozy na przyszłość dla przetwórców i całego przemysłu rybnego, który może dostosowywać produkcję do potrzeb ludzi, które z roku na rok są coraz większe.

Deser wzbogacony smakowitym sosem to prawdziwy hit letniego menu. Wizualnie uatrakcyjnia dzieło cukiernika, a do tego podnosi jego walory smakowe. Nic tak nie cieszy jak słodka przekąska fantazyjnie polana kolorową polew. Bywa i tak, że to właśnie sosy są jak przysłowiowa wisienka na torcie!

Najpopularniejsze